Ensalada de perdiz en escabeche

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INGREDIENTES:

  • Perdiz en escabeche
  • Encurtidos (pepinillos, zanahoria, cebolleta)
  • Aguacate
  • Lechuga
  • Aceitunas negras
  • Ajo
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN:

  1. Desmiga la perdiz, dejándola secar
  2. Trocea el aguacate y la lechuga
  3. Vierte los encurtidos a tu gusto
  4. Añade aceitunas negras enteras
  5. Sazona a tu gusto justo antes de servir

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